Vít Zeman deset let pracoval jako vedoucí Útvaru hlavního architekta města Jihlavy. Od roku 2006 působil jako manažer developerských projektů. Současně spolupracoval s vedením měst jako expert pro udržitelný rozvoj. V letech 2018–2022 byl zvolen do funkce náměstka primátorky města Jihlava, kde mimo jiné zavedl Zásady pro spolupráci s investory, věnoval se institucionalizaci úřadu ve prospěch zrychlení předinvestiční přípravy. Působil ve funkci vedoucího mezinárodního projektu URBACT management udržitelného rozvoje měst pro státy EU a zároveň byl i předsedou pracovní skupiny udržitelného rozvoje v rámci SMO ČR. Posledních několik let jeho společnost FUTURAinvest, s.r.o. vytváří ekonomické modely měst a studie potenciálu území. To vše na principech urbánní ekonomiky s cílem zvyšování prosperity českých měst a současně i kvality života jejich obyvatel. Jako expert spolupracuje také s MMR ČR, NSZM, Frank Bold advokáty, IPR Praha či SFPI.
